Mairas

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Mairas de Rosas

11,90€ Kg

Nombre común | ración mínima: Maira de Rosas | 250gr
Temporada: Enero a Julio
Similitud: pescadilla, brótolas, libas y pijotas.
Volumen de espinas: bajo, solo espina central .
Tipo de pesca: extractiva.
Origen: Golfo de Rosas (pescado de proximidad)
formas de cocinarse: Se puede cocinar tanto a la plancha los tamaños grandes, como frito.

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Mairas de Cádiz

6,90€/kg

Nombre común: Mairas de Cádiz.
Tipo: pescado blanco | fresco
Temporada: de Enero hasta Julio
Similitud: la pescadilla, pijotas, brótolas, libas o molleras
Volumen de espinas: bajo, solo espina central ..
Tipo de pesca: extractiva.
Origen: Mar Mediterráneo (pescado de proximidad)
formas de cocinarse: La maira en tamaños pequeños se cocinarán exclusivamente con harina y fritas. Los tamaños más grandes se podrán cocinar también a la plancha

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