Bacalao

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Bacalao fresco 1,5Kg/pieza

15.90 Kg
  • Nombre común y calibre: bacalao fresco| 1500gr
  • Tipo: pescado blanco |  fresco
  • Temporada: de enero hasta mayo.
  • Similitud:  muy parecido a la merluza , aunque con una carne más delicada
  • Volumen de espinas: rango medio, solo espina central y algunas pequeñas (en supremas las retiramos todas) .
  • Tipo de pesca: extractiva.
  • Origen: Noruega
  • formas de cocinarse:  Horno, plancha, frito o en salsa. También se puede salar.

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Bacalao fresco 2Kg/pieza

15.90 Kg
  • Nombre común y calibre: bacalao fresco| 2000gr
  • Tipo: pescado blanco |  fresco
  • Temporada: de enero hasta mayo.
  • Similitud:  muy parecido a la merluza , aunque con una carne más delicada
  • Volumen de espinas: rango medio, solo espina central y algunas pequeñas (en supremas las retiramos todas) .
  • Tipo de pesca: extractiva.
  • Origen: Noruega, Islandia, Dinamarca
  • formas de cocinarse:  Horno, plancha, frito o en salsa. También se puede salar.

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Bacalao Skrei 3Kg/pieza

14.50 Kg
  • Nombre común y calibre: bacalao fresco Skrei| 3kg
  • Tipo: pescado blanco |  fresco
  • Temporada: de febrero hasta finales de marzo.
  • Similitud:  muy parecido a la merluza , aunque con una carne más delicada
  • Volumen de espinas: rango medio, solo espina central y algunas pequeñas (en supremas las retiramos todas) .
  • Tipo de pesca: extractiva.
  • Origen: Noruega
  • formas de cocinarse:  Horno, plancha, frito o en salsa. También se puede salar.
  • Observaciones: este artículo lo pesaremos sin cabeza ya que nuestro proveedor los vende sin ella.

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Bacalao filete

18.90 Kg
  • Nombre común y calibre: bacalao fresco | 800/1000gr
  • Tipo: pescado blanco |  fresco | al punto de sal
  • Temporada: todo el año.
  • Similitud:  muy parecido a la merluza , aunque con una carne más delicada
  • Volumen de espinas:  algunas pequeñas
  • Tipo de pesca: extractiva.
  • Origen: Islandia
  • formas de cocinarse:  Horno, plancha, frito o en salsa.

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