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Mostrando 49–72 de 262 resultados

Lubina 600gr/uni (nacional)

13.90€/kg
  • Nombre común y calibre: Lubina| 600gr
  • Tipo: Semigraso |  fresco
  • Temporada: todo el año
  • Similitud:  Dorada y corvina.
  • Volumen de espinas:  medio, solo espina central
  • Tipo de pesca: acuicultura
  • Origen: Mar Mediterráneo
  • formas de cocinarse:  a la brasa, plancha, horno.

Lubina 800gr/unidad

18,90€/kg
  • Nombre común y calibre: Lubina| 800gr
  • Tipo: Semigraso |  fresco
  • Temporada: todo el año
  • Similitud:  Dorada y corvina.
  • Volumen de espinas:  medio, solo espina central
  • Tipo de pesca: acuicultura
  • Origen: Mar Mediterráneo
  • formas de cocinarse:  a la brasa, plancha, horno.

Lubina Salvaje 1.2kg

42.90 kg
  • Nombre común y calibre: Lubina salvaje | 1kg
  • Tipo: Semigraso |  fresco
  • Temporada: de Octubre a Marzo
  • Similitud:  Dorada y corvina.
  • Volumen de espinas:  medio, solo espina central
  • Tipo de pesca: Pesca extractiva artesanal
  • Origen: Mar Mediterráneo
  • formas de cocinarse:  a la brasa, plancha, horno.
  • Observaciones: Para tamaños superiores no dudes en consultarnos y pincha aquí.

Corvina 1,5kg

14.50 kg
  • Nombre común y calibre: Corvina| 1500gr
  • Tipo: Semigraso |  fresco
  • Temporada: todo el año
  • Similitud:  Dorada y lubina.
  • Volumen de espinas:  medio, solo espina central
  • Tipo de pesca: acuicultura
  • Origen: Mar Mediterráneo
  • formas de cocinarse:  a la brasa, plancha, horno.

Corvina 2kg

14.90 kg
  • Nombre común y calibre: Corvina| 2kg
  • Tipo: Semigraso |  fresco
  • Temporada: todo el año
  • Similitud:  Dorada y lubina.
  • Volumen de espinas:  medio, solo espina central
  • Tipo de pesca: acuicultura
  • Origen: Mar Mediterráneo
  • formas de cocinarse:  a la brasa, plancha, horno.

Besugo 600gr./unidad

31,90€/kg
  • Nombre común y calibre: Besugo| 600gr
  • Tipo: Pescado |  fresco | Semigraso
  • Temporada:  de noviembre hasta marzo
  • Similitud:  doradas y lubinas
  • Tipo de pesca: extractiva artesanal
  • Origen: Peñíscola (Mar Mediterráneo)
  • formas de cocinarse:  Horno, brasa, cazuela…
  • Observaciones: algunos meses del año suele dar problemas por su escasez.

Besugo 1kg/unidad

84,90€/kg
  • Nombre común y calibre: Besugo| 1Kg
  • Tipo: Pescado |  fresco | Semigraso
  • Temporada:  de noviembre hasta marzo
  • Similitud:  doradas y lubinas
  • Tipo de pesca: extractiva artesanal
  • Origen: Peñiscola (Mar Mediterráneo)
  • formas de cocinarse:  Horno, brasa, cazuela…
  • Observaciones: Será imprescindible ponernos en contacto para ajustarnos al máximo a sus exigencias.

Angula (congelada)

94.00 Ración de 100gr
  • Nombre común | ración: Angula | 100gr | conservar a 0º a 5ºC
  • Temporada: todo el año
  • Similitud:  al sucedáneo  «las gulas del norte»
  • Volumen de espinas:  ausencia
  • Tipo de pesca:  artesanal
  • Origen: Galicia (rio Miño)
  • formas de cocinarse: salteadas, al pil pil

 

Angula (fresca)

108.00 Ración de 100gr
  • Nombre común | ración: Angula | 100gr | conservar a 0º a 5ºC
  • Temporada: todo el año
  • Similitud:  al sucedáneo  «las gulas del norte»
  • Volumen de espinas:  ausencia
  • Tipo de pesca:  artesanal
  • Origen: Galicia (rio Miño)
  • formas de cocinarse: salteadas, al pil pil

 

Boquerones pequeños

7.50 € Kg
  • Nombre común: boquerones pequeños
  • Tipo: pescado azul | fresco
  • Temporada: de Febrero a Noviembre
  • Similitud: sardinas, sonsos y chanquetes
  • Volumen de espinas:  bajo, solo espina central ..
  • Tipo de pesca: extractiva.
  • Origen: Mar Mediterráneo (pescado de proximidad)
  • formas de cocinarse:  en tamaños pequeños se cocinarán exclusivamente con harina y fritos. Los tamaños más grandes se podrán cocinar también a la plancha, en vinagre o adobados.

Boquerones medianos

11,90€ Kg
  • Nombre común: boquerones medianos
  • Tipo: pescado azul | fresco
  • Temporada: de Febrero a Noviembre
  • Similitud: sardinas, sonsos y chanquetes
  • Volumen de espinas:  bajo, solo espina central ..
  • Tipo de pesca: extractiva.
  • Origen: Mar Mediterráneo (pescado de proximidad)
  • formas de cocinarse:  en tamaños pequeños se cocinarán exclusivamente con harina y fritos. Los tamaños más grandes se podrán cocinar también a la plancha, en vinagre o adobados.

Boquerones grandes

11,90€ Kg
  • Nombre común: boquerones grandes
  • Tipo: pescado azul | fresco
  • Temporada: de Febrero a Noviembre
  • Similitud: sardinas, sonsos y chanquetes
  • Volumen de espinas:  bajo, solo espina central ..
  • Tipo de pesca: extractiva.
  • Origen: Mar Mediterráneo (pescado de proximidad)
  • formas de cocinarse:  en tamaños pequeños se cocinarán exclusivamente con harina y fritos. Los tamaños más grandes se podrán cocinar también a la plancha, en vinagre o adobados.

Sardina

9,90€ Kg
  • Nombre común y calibre: sardina| 10/30gr
  • Tipo: pescado azul |  fresco
  • Temporada: de mayo a octubre. ¡¡¡FUERA DE TEMPORADA!!!
  • Similitud:  boquerón, sonso.
  • Volumen de espinas: medio, posee espina central y espinas pequeñas fáciles de sortear.
  • Tipo de pesca: extractiva.
  • Origen: Mar Mediterráneo o golfo de Cádiz
  • formas de cocinarse:  a la brasa, fritas, escabeche, plancha y horno

Salmonete

19.90€ Kg
  • Nombre común y calibre: salmonete  de roca | 40gr/100gr
  • Tipo: pescado blanco | azul semigraso | fresco
  • Temporada: de Mayo hasta Julio
  • Similitud:  Tiene su propio sabor y no guarda un gran parecido con otros pescados
  • Volumen de espinas: rango medio, solo espina central y algunas pequeñas .
  • Tipo de pesca: extractiva.
  • Origen: Mar Mediterráneo (pescado de proximidad) y el Atlántico Norte
  • formas de cocinarse:  en tamaños pequeños se cocinarán exclusivamente con harina y fritas. Los tamaños más grandes se podrán cocinar también a la plancha o horno

Caballa

11,90€ Kg
  • Nombre común y calibre:  caballa, sarda, verdel o verat | 100gr/400gr
  • Tipo: pescado azul| fresco
  • Temporada: de febrero hasta mayo
  • Similitud:  bonito o jurel
  • Volumen de espinas: rango medio, solo espina central y algunas pequeñas .
  • Tipo de pesca: extractiva.
  • Origen: Mar Mediterráneo (pescado de proximidad) y mar del norte
  • formas de cocinarse:  a la plancha, al horno, escabeche, salazón, cocida y en ensalada.

Bonito 1kg/unidad

14.90 Kg
  • Nombre común: Bonito | 1kg
  • Tipo: pescado azul | fresco
  • Temporada: Su momento más óptimo es de julio a octubre.
  • Similitud:  Atún y caballa
  • Volumen de espinas:  bajo, solo espina central. (lomos limpios de espinas)
  • Tipo de pesca: extractiva.
  • Origen: Mar Mediterráneo (pescado de proximidad)
  • formas de cocinarse: En xamfaina, encebollado, guiso, marmitako o plancha

Bonito 1,5kg/unidad

18.90 Kg
  • Nombre común: Bonito | 1500gr
  • Tipo: pescado azul | fresco
  • Temporada: Su momento más óptimo es de julio a octubre.
  • Similitud:  Atún y caballa
  • Volumen de espinas:  bajo, solo espina central. (lomos limpios de espinas)
  • Tipo de pesca: extractiva.
  • Origen: Mar Mediterráneo (pescado de proximidad)
  • formas de cocinarse: En xamfaina, encebollado, guiso, marmitako o plancha

Bonito 2kg/unidad

18.90 Kg
  • Nombre común: Bonito | 2kg
  • Tipo: pescado azul | fresco
  • Temporada: Su momento más óptimo es de julio a octubre.
  • Similitud:  Atún y caballa
  • Volumen de espinas:  bajo, solo espina central. (lomos limpios de espinas)
  • Tipo de pesca: extractiva.
  • Origen: Mar Mediterráneo (pescado de proximidad)
  • formas de cocinarse: En xamfaina, encebollado, guiso, marmitako o plancha

Atun puntas

13,90€ Kg
  • Nombre común y calibre: puntas de atún| 500gr
  • Tipo: pescado azul |  fresco |
  • Temporada: todo el año
  • Similitud:  bonito
  • Volumen de espinas: sin espinas ni piel.
  • Tipo de pesca: extractiva.
  • Origen: Atlántico
  • formas de cocinarse:  marmitako, en pisto, brochetas, a la plancha…

Atún rojo al corte (Bluefin)

49,90€ Kg
  • Nombre común y calibre:  atún rojo al corte bluefin | 500gr
  • Tipo: pescado azul |  fresco |
  • Temporada: todo el año
  • Similitud:  bonito
  • Volumen de espinas: sin espinas.
  • Tipo de pesca: extractiva.
  • Origen: Murcia
  • formas de cocinarse:   a la plancha, marmitako…

atún rojo ventresca (Bluefin)

59,90€ Kg
  • Nombre común y calibre: ventresca de atún rojo bluefin (toro de granja) | 1Kg
  • Tipo: pescado azul |  fresco |
  • Temporada: todo el año
  • Similitud:  bonito
  • Volumen de espinas: sin espinas.
  • Tipo de pesca: extractiva.
  • Origen: Murcia
  • formas de cocinarse:   a la plancha, marmitako…

 

 

Atún al corte (yellow)

17,90€ Kg
  • Nombre común y calibre: Atún al corte (yellow fish) | 1kg
  • Tipo: pescado azul | descongelado en atmósfera controlada
  • Temporada: normalmente solemos tener todo el año
  • Presentación: bandejas de 1kg de atún en rodajas de 1,5 cm aprox, en atmósfera controlada.
  • Volumen de espinas: filetes sin espinas
  • Tipo de pesca: redes de cerco y redes izadas
  • Origen: Oceano Pacífico
  • ingredientes:  atún de aleta amarilla, antioxidante E-331 y E-301, sal.

Salmón 3Kg

17.90 Kg
  • Nombre común y calibre: salmón noruego| 3kg
  • Tipo: pescado azul |rio| fresco
  • Temporada: Su temporada dura todo el año
  • Similitud:  trucha
  • Volumen de espinas: rango medio, solo espina central y algunas pequeñas fáciles de retirar.
  • Tipo de pesca: piscifactoria.
  • Origen: Noruega, Escocia o Irlanda
  • formas de cocinarse:  lo acepta casi todo. Horno, frito, brasa, marinado,hamburguesas, crudo….

Salmón noruego 4Kg/unidad

19.50 Kg
  • Nombre común y calibre: salmón noruego| 4kg
  • Tipo: pescado azul |  fresco | rio
  • Temporada: todo el año
  • Similitud:  trucha asalmonada.
  • Volumen de espinas: pocas espinas y fáciles de ubicar.
  • Tipo de pesca: cultivo en piscifactoría.
  • Origen: Noruega
  • formas de cocinarse:  a la brasa, plancha, horno, marinado

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