Marisco

Mostrando 1–24 de 70 resultados

Mejillón gallego (Gigante)

4,90€ Kg
  • Nombre común y calibre: Mejillón Norte| Gigante
  • Tipo: marisco|  fresco | vivo
  • Temporada: todo el año, aunque en el desove suelen salir más vacios.
  • Similitud:  mejillones de roca y mejillón bouchot
  • Tipo de pesca: cultivo en bateas
  • Origen: Galicia
  • formas de cocinarse:  al vapor, a la marinera, rellenos, paellas, fideuas…
  • Obsevaciones: El mejillon podra verse afectada su plenitud en funcion de las mareas y su temporada de desove
  • Nota importante: Este producto se podrá adquirir hasta un maximo de 10 Kg. por pedido.
  • Disponibilidad: Alta

Mejillón gallego (limpio)

4,95€ Kg
  • Nombre común y calibre: Mejillón Norte| limpio
  • Tipo: marisco|  fresco | vivo | atmósfera controlada
  • Temporada: todo el año, aunque en el desove suelen salir más vacios.
  • Similitud:  mejillones de roca y mejillón bouchot
  • Tipo de pesca: cultivo en bateas
  • Origen: Galicia
  • formas de cocinarse:  abrir justo cuando se vaya a cocinar.

Mejillón de roca

6,50€ Kg

 

  • Nombre común y calibre: Mejillón de roca| grande
  • Tipo: Marisco |  fresco | bivalvo
  • Temporada: de Mayo a Agosto
  • Similitud:  mejillón gallego o bouchot
  • Tipo de pesca: cultivo en bateas.
  • Origen: Delta del Ebro
  • formas de cocinarse:  al vapor, a la marinera, rellenos
  • Observaciones: Aunque aun hay algo de mejillón de roca, pero ya esta fuera de temporada.
  •      FUERA DE TEMPORADA!!!

Mejillon bouchot

8,90€ Kg
  • Nombre común y calibre: Mejillón Bouchot| pequeño
  • Tipo: Marisco |  fresco | bivalvo
  • Temporada: de octubre a febrero
  • Similitud:  mejillón gallego o roca
  • Tipo de pesca: cultivo en bateas.
  • Origen: Francia
  • OBSERVACIONES:  ¡¡¡¡FUERA DE TEMPORADA!!!

 

chirla mediana (rosellona)

13,90€ Kg
  • Nombre común y calibre: Chirla | rosellona/grande
  • Tipo: marisco|  fresco | vivo
  • Temporada: todo el año
  • Similitud:  almejas y berberechos.
  • Tipo de pesca: extractiva
  • Origen: Huelva o Italia (según temporada)
  • formas de cocinarse:  guisos, paellas, a la plancha, en salsa

Almeja cultivo gallego

29,90€ Kg
  • Nombre común y calibre: Almeja japonica| mediana
  • Tipo: Marisco |  fresco | bivalvo
  • Temporada:  de septiembre a abríl
  • Similitud:  chirla o berberechos
  • Tipo de pesca: extractiva
  • Origen: Galicia
  • formas de cocinarse:  al vapor, a la marinera, arroces
  • Observaciones: La almeja es un producto que su plenitud va en función a su temporada.

berberecho (holandes)

18,90€ Kg

berberechos, en especial la especie europea comestible (Cerastoderma edule). Sus conchas son comunes en muchas playas del mundo. Las valvas se distinguen por su simetría, acorazonadas, y, fuertes y pronunciadas costillas longitudinales. Los berberechos viven enterrados, en zonas próximas a la costa. La familia también incluye especies mucho más grandes, como las almejas gigantes.
Los berberechos son ideales para hacerlos al vapor y añadirles limon y un poquito de pimienta negra.
trabajamos exclusivamente con berberechos gordos.

berberecho gallego mediado

32,90€ Kg
  • Nombre común y calibre: Berberecho| mediano
  • Tipo: Marisco |  fresco | bivalvo
  • Temporada:  de octubre a abríl
  • Similitud:  chirla y almejas
  • Tipo de pesca: extractiva
  • Origen: Galicia
  • formas de cocinarse:  al vapor, a la marinera, arroces
  • Observaciones: El berberecho es un producto que su plenitud va en función a su temporada.

berberecho gallego gigante

32.00€ Kg
  • Nombre común y calibre: Berberecho| grande
  • Tipo: Marisco |  fresco | bivalvo
  • Temporada:  de octubre a abríl
  • Similitud:  chirla y almejas
  • Tipo de pesca: extractiva
  • Origen: Galicia
  • formas de cocinarse:  al vapor, a la marinera, arroces
  • Observaciones: El berberecho es un producto que su plenitud va en función a su temporada.

Tallarina (mediana)

29,90€/kg
  • Nombre común y calibre: Tallarina| mediana
  • Tipo: Marisco |  fresco | molusco
  • Temporada: aunque hay todo el año, los mejores meses son julio y agosto
  • Similitud:  chirla o berberechos
  • Tipo de pesca: extractiva
  • Origen: Francia
  • formas de cocinarse:  al vapor, con espaguetis
  • Observaciones: Toda nuestra tallarina es de la prestigiosa marca Willdomar y sale muy llena y sin arena.

Tallarina grande

38,90€ Kg
  • Nombre común y calibre: Tallarina| grande
  • Tipo: Marisco |  fresco | molusco
  • Temporada: aunque hay todo el año, los mejores meses son julio y agosto
  • Similitud:  chirla o berberechos
  • Tipo de pesca: extractiva
  • Origen: Francia
  • formas de cocinarse:  al vapor, con espaguetis
  • Observaciones: Nuestra tallarina es de la prestigiosa marca Willdomar siempre sale llena y sin arena.
¡Oferta! fotolia_35828874_subscription_xxl-copynavajas

Navajas (oferta)

6.45 4.80 Ración de 500gr
  • Nombre común y calibre: Navajas| mediana
  • Tipo: Marisco |  fresco | molusco
  • Temporada:  hay todo el año.
  • Similitud:  chirla o berberechos
  • Tipo de pesca: extractiva
  • Origen: Holanda
  • formas de cocinarse:  a la plancha.
  • Observaciones: Es un producto que su plenitud va en función a su temporada.
  • Nota de reparto: este articulo es exclusivo para reparto en viernes

Navajas (Gallega)

37,90€ Kg
  • Nombre común y calibre: Navajas| mediana | depurada
  • Tipo: Marisco |  fresco | molusco
  • Temporada:  hay todo el año.
  • Similitud:  chirla o berberechos
  • Tipo de pesca: extractiva
  • Origen: Galicia
  • formas de cocinarse:  a la plancha.
  • Observaciones: Es un producto que su plenitud va en función a su temporada, también podría tener algo de arena.

Canyut

19.90 2x12 uni/aprox
  • Nombre común, calibre y ración mínima: Canyut | pequeño | depurado | 2×12 uni/aprox.
  • Tipo: Marisco |  fresco | molusco
  • Temporada:  hay todo el año.
  • Similitud:  Navajas
  • Tipo de pesca: Marisqueo, recolección manual.
  • Origen: Delta del Ebro
  • formas de cocinarse:  a la plancha, arroces
  • Observaciones: Es un producto que tiene entrada en Mercabarna a partir del miércoles o jueves en adelante.

Caracolillos (bigaro)

18,90€ Kg
  • Nombre común y calibre: Caracolillos | mediano
  • Tipo: molusco   | fresco
  • Temporada: Suele haber durante todo el año
  • Similitud:  Gran parecido con las caracolas y cañaillas.
  • Tipo de pesca: recolección artesana/ marisqueo
  • Origen: Solemos trabajar los cazones del Mediterráneo.
  • formas de cocinarse:  hervidos con sal y laurel.

 

Vieiras bandeja 250gr

8.90
  • Nombre común y calibre: f Vieira | 250Gr | 6/8 uni
  • Tipo: molusco | fresco
  • Temporada: Su temporada dura todo el año
  • Similitud:  zamburiñas, almejas
  • Tipo de pesca:  marisqueo
  • Origen: España
  • formas de cocinarse:  lo acepta casi todo. Horno, plancha, salsa.

 

Vieiras bandeja 250gr (fresca)

11.90
  • Nombre común y calibre: f Vieira | 250Gr | 6/8 uni
  • Tipo: molusco | fresco
  • Temporada: Su temporada dura todo el año
  • Similitud:  zamburiñas, almejas
  • Tipo de pesca:  marisqueo
  • Origen: España
  • formas de cocinarse:  lo acepta casi todo. Horno, plancha, salsa.

 

Zamburiñas bandeja 250gr

16.80
  • Nombre común y calibre: zamburiña| bandeja de 250gr/ 12 uni aprox.
  • Tipo: Marisco |  fresco | bivalvo
  • Temporada:  dtodo el año
  • Similitud:  vieiras
  • Tipo de pesca: extractiva
  • Origen: Galicia
  • formas de cocinarse:  a la plancha, rellenas…

 

Ostra flor 12 unidades

18.90 caja 12 unidades

Son un molusco bivalvo que vive unido a las rocas o enterrado en la arena. Es uno de los mariscos comestibles más apreciado. Tienen una forma redondeada, con las valvas muy desiguales entre sí, una es cóncava y es con la que se une al suelo, y la otra es plana y hace de tapa. La superficie de ambas es rugosa, debido al crecimiento. Su coloración va del gris al violeta, pasando por los tonos pardos, marrones y verduscos.

Se alimenta mediante la filtración del agua que la rodea, de fitoplancton y otras pequeñas partículas orgánicas. Puede filtrar más de 200 litros de agua diarios.
La ostra es un excelente marisco para comer crudo con un chorrito de limon, y acompañado con cava o vino blanco.
Esta ostra mediana viene servida en un formato de 12 unidades.

Ostra (abre fácil)

13.90 6 unidades + botella cava
  • Nombre común y calibre: ostra abre fácil | mediana especial | 6 unidades+ cava
  • Tipo: Marisco |  fresco | bivalvo
  • Temporada:  todo el año
  • Similitud:   almejas crudas
  • Tipo de pesca: recolección artesana
  • Origen: Delta del Ebro
  • formas de cocinarse:  crudas.
  • Observaciones: La ostra es un producto que su plenitud va en función a su temporada

Ostrón Crystalenº2 (12 uni/caja)

35.40 12 unidades

 

  • Nombre común y calibre: ostrón Crystale | nº 2 | caja de 12 unidades.
  • Tipo: Marisco |  fresco | bivalvo
  • Temporada:  todo el año
  • Similitud:   almejas crudas
  • Tipo de pesca: recolección artesana
  • Origen: Francia
  • cocinarse:  crudas.
  • Observaciones: La ostra es un producto que su plenitud va en función a su temporada.

Ostrón gillardeauº2 (12 uni)

57.60 12 unidades

 

  • Nombre común y calibre: Ostrón gillardeauº2 | nº 2 | caja de 12 unidades.
  • Tipo: Marisco |  fresco | bivalvo
  • Temporada:  todo el año
  • Similitud:   almejas crudas
  • Tipo de pesca: recolección artesana
  • Origen: Francia
  • cocinarse:  crudas.
  • Observaciones: La ostra es un producto que su plenitud va en función a su temporada.
¡Oferta! cañaillas-2cañailla-nacional

Cañaillas (oferta)

16,90€ Kg  12.90€ Kg
  • Nombre común y calibre: Cañailla| mediana
  • Tipo: marisco|  fresco | vivo
  • Temporada: todo el año
  • Similitud:  bigaros y cornetas.
  • Tipo de pesca: extractiva
  • Origen: Italia
  • formas de cocinarse:  hervida
¡Oferta! cañaillas-2canailla nacional

Cañailla nacional (oferta)

24.90€ Kg  14.90€ Kg
  • Nombre común y calibre: Cañailla| mediana/grande
  • Tipo: marisco|  fresco | vivo
  • Temporada: todo el año
  • Similitud:  bigaros y cornetas.
  • Tipo de pesca: extractiva
  • Origen: Mar Mediterráneo
  • formas de cocinarse:  hervida

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