Observaciones: Recordad que aunque el salmón salvaje de Alaska sea muy saludable, nada tiene que ver con el ecológico. El salmón de Alaska es mucho menos graso.
NOTA: es un producto congelado y es muy posible que en los pedidos de 48h el producto pueda llegar tanto congelado glasado o descongelado.
formas de cocinarse: a la brasa, plancha, horno, marinado
berberechos, en especial la especie europea comestible (Cerastoderma edule). Sus conchas son comunes en muchas playas del mundo. Las valvas se distinguen por su simetría, acorazonadas, y, fuertes y pronunciadas costillas longitudinales. Los berberechos viven enterrados, en zonas próximas a la costa. La familia también incluye especies mucho más grandes, como las almejas gigantes.
Los berberechos son ideales para hacerlos al vapor y añadirles limon y un poquito de pimienta negra.
trabajamos exclusivamente con berberechos gordos.
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